Máster de Agricultura, Ganadería y Silcultura Ecológicas (Sevilla, Sevilla) (Ejecutiva)

Contenido del programa
Bloque I: Conceptos y principios de Agroecología (13 créditos)
• Módulo 1: Agroecología: Bases ecológicas y agronómicas (3 créditos)
• Módulo 2: Bases sociales y económicas de la Agroecología (3 créditos)
• Módulo 3 Ecología Política y políticas públicas para la sostenibilidad agraria (3
créditos)
• Módulo 4: Métodos y técnicas de trabajo en Agroecología (4 créditos)
Bloque II: Agricultura, ganadería y silvicultura ecológicas (17 créditos)
El alumno deberá elegir entre tres itinerarios distintos:
Agricultura ecológica:
• Módulo 5.1: Sanidad vegetal (3 créditos)
• Módulo 6.1: Técnicas de manejo en Agricultura Ecológica (diseño de la rotación,
fertilización y prácticas de fomento de la biodiversidad) (3 créditos)
• Módulo 7.1: Diseño de agroecosistemas sustentables I: Sistemas herbáceos de
secano y regadío (2 créditos)
• Módulo 8.1: Diseño de agroecosistemas sustentables II: Sistemas frutales de
secano: olivar, vid, almendro, etc. (2 créditos)
• Módulo 9.1: Diseño de agroecosistemas sustentables III: Sistemas hortícolas al
aire libre y bajo plástico (2 créditos)
• Módulo 10.1: Diseño de agroecosistemas sustentables IV: Sistemas frutales de
regadío: cítricos, frutales de hueso, de pepita, subtropicales (2 créditos)
• Módulo 11.1: Agroindustria (3 créditos)
Ganadería ecológica:
• Módulo 5.2.: Bases ecológicas de la ganadería ecológica (comportamiento
animal) (2 créditos)
• Módulo 6.2.: El pastoreo, la carga ganadera y la producción de forrajes (2
créditos)
• Módulo 7.2.: Diseño de programas de alimentación animal (2 créditos)
• Módulo 8.2.: Manejo reproductivo y técnicas de selección genética (2 créditos)
• Módulo 9.2.: Bases de la sanidad animal. Métodos de prevención y curación (4
créditos)
• Módulo 10.2.: Diseño de agroecosistemas ganaderos sustentables.(3 créditos)
• Módulo 11.2: Agroindustria (2 créditos)
Silvicultura ecológica: • Módulo 5.3.: Usos y aprovechamientos del monte en contexto histórico. La
gestión agrosilvopastoril integrada (3 créditos)
• Módulo 6.3.: Introducción a la silvicultura y certificación de la gestión forestal
sostenible (3 créditos)
• Módulo 7.3.: Economía ambiental del monte (1 crédito)
• Módulo 8.3.: Silvicultura: sistemas agrosilvopastoriles y otros
aprovechamientos. Sistemas pastables extensivos (3 créditos)
• Módulo 9.3.: Valorización de la madera para su uso en la construcción y
restauración de edificios en el medio rural. Valorización de los productos del
monte y aprovechamiento de la biomasa forestal (2 créditos)
• Módulo 10.3.: Herramientas para la organización sustentable del monte.
Planificación participativa. (3 créditos)
• Módulo 11.3.: Cambio global, gestión hídrica y silvicultura (2 créditos).
Bloque III: Aspectos socioeconómicos e institucionales (12 créditos)
• Módulo 12: Certificación, trazabilidad y seguridad alimentaria. Normativa de la
producción ecológica. Normativa de la transformación y elaboración de los
alimentos ecológicos. La calidad y trazabilidad de los alimentos ecológicos. La
certificación como garantía de sostenibilidad. (3 créditos)
• Módulo 13: Economía de las producción y comercialización ecológicas (4
créditos)
• Módulo 14: Planificación y evaluación de la transición agroecológica (5 créditos)
Optativas: El alumno/a deberá elegir entre 6 módulos diferentes un total de 2 módulos
por un valor de 6 créditos. Los módulos ofertados son los siguientes:
• Bases de la conservación de los recursos genéticos (3 créditos)
• Estrategias de distribución y promoción del consumo (3 créditos)
• Residuos Agrícolas y agroindustriales y su transformación en fertilizantes (3
créditos)
• Apicultura ecológica (3 créditos)
• Avicultura ecológica (3 créditos)
• Homeopatía (3 créditos)
A ello habría que añadir:
El trabajo de Fin de Master (12 créditos)
Para obtener el título de Master el alumno debe presentar un trabajo fin de master,
producto de un estudio realizado durante el tiempo que transcurre desde el inicio del
curso hasta el estipulado para presentar los trabajos. Los trabajos que se presenten
tienen que estar relacionados con los temas generales que se imparten en el master o
aquellos del itinerario escogido por los estudiantes. Cada alumno tendrá un director del
trabajo que deberá ser profesor del master. Así mismo, el alumno podrá tener un tutor,
miembro del cuerpo de profesores del master, en caso de que el director elegido no pertenezca a dicho cuerpo. Los trabajos que pueden ser objeto de tesina son los
siguientes:
- Estudios de explotaciones o grupo de explotaciones ecológicas donde los alumnos
a la vez que realizan prácticas, hacen estudios del comportamiento de las unidades,
describen procedimientos, etc., a la vez que aplican diferentes metodologías de
indagación y análisis aprendidas en el curso.
- Análisis comparativos de explotaciones ecológicas y convencionales comparando
sus parámetros productivos, económicos, ecológicos y sociales.
- Diagnósticos poblacionales de cultivos, o zonas, donde a partir de ellos se hagan
propuestas de desarrollo rural.
- Estudios de formas de organización de los productores de mercado y consumo.
- Investigaciones experimentales o no experimentales sobre factores que influyen
en la producción, industria o mercado de la producción ecológica.
Todos los trabajos deberán tener el visto bueno de la dirección académica del master.
Así mismo el alumno podrá sustituir el trabajo de fin de master por prácticas de
empresa para los que se establecerán los correspondientes convenios, siempre con un
seguimiento por parte del profesorado del Master y un tutor en la empresa. Una vez
realizadas dichas prácticas, el alumno deberá presentar, debidamente justificado, un
informe de la actividad realizada que será objeto de valoración.