Título ofrecido:Diploma de Máster en Dietética y Nutrición Humana
Ubicación:Barcelona - Barcelona
Tipo:Maestrías
Modalidad:Presencial
PRESENTACIÓN
En un ambiente cosmopolita, en el centro de Barcelona junto a plaza Catalunya y las Ramblas , el presente programa ofrece a sus participantes una moderna formación técnica y teórica en nutrición, alimentación y dietética, que no sólo contempla la información básica sobre nutrientes y las funciones metabólicas de los mismos, sino que además incluye todo aquello relativo al efecto de la nutrición en el mantenimiento del estado de salud, en la prevención y tratamiento de enfermedades.
En este sentido, el curso incide especialmente en la dieta como el elemento básico que nos acerca a un grado óptimo de salud tanto en situaciones patológicas como fisiológicas. El objetivo de este curso es ampliar los conocimientos en Nutrición y Dietética para completar la formación de aquellos profesionales con interés en el ámbito de la promoción de la salud.
PROGRAMA
- Antropología, historia y cultura de la alimentación
- Anatomía y fisiología del aparato digestivo
- Bioquímica de los alimentos
- Fundamentos de nutrición I
- Fundamentos de nutrición II
- Bromatología
- Grupos de alimentos y elaboración de dietas
- Dietas aplicadas a diferentes situaciones fisiológicas
- Dietas aplicadas a diferentes estados patológicos
- Higiene alimentaria
- Toxicología
- Nutrición avanzada
- Nutrición comunitaria
- Fitoterapia
- Proyecto final
REQUISITOS DE ADMISIÓN
Titulados Universitarios en el ámbito de las ciencias, se recomienda formación o en temas de salud y nutrición.