Son trabajadores que, pudiendo estar encargados de la Intendencia de un Centro, tienen a su cargo la organización y el control de las funciones encomendadas al personal de mantenimiento, auxiliar de servicios, subalternos, cocineros y demás personal de cocina.

Titulación mínima requerida
BachillerSistema de selección
Tres ejercicios:
- Test 100 preguntas.
- Exposición de temas a desarrollar (según órgano convocante).
- Resolución de un caso práctico